A mostarda de Dijon mundialmente conhecida tem o sabor picante. Há quem não consiga comer logo de início. Até mesmo na França tem quem não coma, mas ela acompanha as carnes.
Os pães e biscoitos com mel também são tradição em Dijon. O pão de mel recheado com geléia de laranja, mas tem uma infinidade de sabores. Pão de queijo francês é acompanhado com vinho.
O presunto com salsa de entrada, a carne de frango que é cozida bastante tempo no vinho,a carne de boi preparada na panela, com molho bem diferente da de frango e profiteroles de sobremesa podem ser uma das boas opções para a gastronomia de qualidade de Dijon.
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